コンピュータにおいて、マルチタスクとは、複数のプロセス(タスク)を同時に実行することです。
一つのプロセッサでは、同時に一つのプロセスしか実行できませんが、コンテキストスイッチを使って、プロセッサが実行するプロセスを短い時間で切り替えれば、複数のプロセスが同時に実行されているように見えます。
一般的なOSは、マルチタスクに対応しています。マルチタスクに対応しているOSのことをマルチタスクOSと言います。