潜熱とは、物質の.相.が変化するときに、温度が変化しないまま吸収または放出される熱エネルギーのことです。
例えば、氷が水に溶けるときや水が蒸発するとき、温度は一定のままですが、状態が変わるために熱エネルギーが必要です。そのエネルギーが潜熱と呼ばれ、この熱は物質が新しい.相.に移行するために使われます。