Pythonにおいて、raw文字列とは、バックスラッシュ（\）がエスケープシーケンス（Python）の始まりとして解釈されない文字列のことを指します。
raw文字列を作成するには、文字列（Python）の前に「r」か「R」を付けます。
path = r"C:\new_folder\test.txt"